（重点-方法-点拨）第59讲 油脂　生物大分子- （学生版）.pdfVIP

01了解糖类、核酸、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。

02了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用，了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的生物功能。

考点一：糖类核酸

重点·夯基易错

1．糖类

(1)糖类的概念和分类

①概念：是指分子中有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合

物。

②组成：三种元素。大多数糖类化合物的通式为，所以糖类也叫碳水化合物。

③分类

(2)单糖

①a.葡萄糖：多羟基醛CHOH(CHOH)CHO，它与果糖[多羟基酮]互为。

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b．葡萄糖的性质

②戊糖——核糖、脱氧核糖

核糖和脱氧核糖是生物体的遗传物质——核酸的重要组成部分。

分子式环式结构简式

核糖CHO