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临床营养师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.必需脂肪酸包括亚油酸和______。

2.成人轻体力活动每日蛋白质推荐摄入量为______g/kg体重。

3.糖尿病患者碳水化合物供能比一般为______%。

4.人体能量消耗主要包括基础代谢、______和食物特殊动力作用。

5.缺铁性贫血患者应增加______和维生素C的摄入。

6.肠内营养的首选途径是______。

7.肾病综合征患者需限制______摄入以减轻水肿。

8.维生素D缺乏可导致成人______病。

9.膳食纤维分为可溶性和______两类。

10.围手术期患者术前应补充______促进伤口愈合。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于必需氨基酸的是（）

A.丙氨酸B.谷氨酸C.赖氨酸D.天冬氨酸

2.成人每日钙推荐摄入量为（）

A.600mgB.800mgC.1000mgD.1200mg

3.需低嘌呤饮食的疾病是（）

A.糖尿病B.痛风C.高血压D.脂肪肝

4.肠外营养主要能量来源是（）

A.葡萄糖B.脂肪乳C.氨基酸D.维生素

5.COPD患者应增加哪种营养素（）

A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维

6.婴儿6个月内首选喂养方式（）

A.纯母乳喂养B.配方奶C.混合喂养D.辅食

7.优质蛋白质最丰富的食物是（）

A.大米B.小麦C.鸡蛋D.土豆

8.高血压患者每日食盐限量（）