2026年幼儿园食品安全培训方案.docx

2026年幼儿园食品安全培训方案

一、培训总体目标

2026年度幼儿园食品安全培训以落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》最新要求为核心，聚焦幼儿园食品安全高风险环节，构建分层分类、全链条覆盖的培训体系，实现以下具体目标：1.全园所有直接接触食品的从业人员100%参加年度培训，考核合格率达到100%；2.全体保教人员、管理团队食品安全知识知晓率达到95%以上；3.家委会食品安全监督队伍培训覆盖率达到100%，家长食品安全科学认知覆盖率达到80%以上；4.全年实现零一般及以上食品安全事故，食源性聚集性疫情零发生，幼儿食物过敏错发