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皮革行业制革部工长皮革加工管理手册

第1章原料与辅料管理

1.1皮革原料验收标准

验收前必须核对供应商出具的《原料质量证明书》，确保批次号、生产日期、化学成分指标及感官性状描述与合同一致，严禁使用过期或受潮的原料。对于头张牛皮，需重点检查“三度”：厚度（标准范围1.0-1.2mm）、毛孔（直径2-3mm且分布均匀）、纤维（无断裂、无杂质、无霉变），任何一项不合格均判定为不合格品。

对于头张猪皮，除了检查厚度外，必须检测脂肪含量（标准≤30%）及瘦肉率（标准≥25%），若脂肪超标则需重新取样检测，否则严禁入库。对于头张羊皮，需特别关注毛孔大小（标准5-10mm）及毛孔密度