乳糖酶功效应用指南.pdfVIP

GB/TXXXXX—XXXX

乳糖酶功效应用指南

1范围

本文件给出了乳糖酶的基本特性、核心功效、应用场景、标签与消费者指导。

本文件适用于乳糖酶功效应用指导。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T23533固定化葡萄糖异构酶制剂

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

QB/T1804工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存

《食品标识监督管理办法》国家市场监督管理总局令[2025]第100号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

乳糖酶lactas