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食品法律法规试题及答案.docx

食品法律法规试题及答案.docx

    食品法律法规试题及答案

    一、选择题（共40分）

    1.单选题（每题2分，共20分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准应当（）。

    A.由企业自行制定

    B.由行业协会制定

    C.由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定

    D.由地方政府制定

    2.食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，配备（）。

    A.任意数量的食品安全管理人员

    B.少量兼职食品安全管理人员

    C.专职或者兼职的食品安全管理人员

    D.不需要配备食品安全管理人员

    3.食品添加剂应当在（）范围内使用。

    A.任意范围

    B

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