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水产品加工与市场开发手册（执行版）

1.第一章水产品加工基础理论

1.1水产品质量与安全标准

1.2水产品加工技术流程

1.3水产品保鲜与保质技术

1.4水产品加工设备与工艺

1.5水产品加工成本与效益分析

2.第二章水产品加工技术应用

2.1水产品冷冻加工技术

2.2水产品腌制与调味技术

2.3水产品罐装与装罐技术

2.4水产品干燥与脱水技术

2.5水产品深加工技术

3.第三章水产品市场开发策略

3.1水产品市场调研与分析

3.2水产品营销渠道建设

3.3水产品品牌建设与推广

3.4水产品市场推广策略

3.5水产品市场风险控制

4.第四章水产品加工质量管理

4.1水产品加工质量控制体系

4.2水产品加工过程质量监控

4.3水产品加工检验与检测方法

4.4水产品加工质量追溯系统

4.5水产品加工质量认证与标准

5.第五章水产品加工设备与设施

5.1水产品加工设备选型与配置

5.2水产品加工车间布局与设计

5.3水产品加工环境与卫生要求

5.4水产品加工能耗与节能技术

5.5水产品加工自动化与信息化

6.第六章水产品加工与销售管理

6.1水产品加工销售计划制定

6.2水产品加工销售