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生物化学复习题（含参考答案） (2).docx

生物化学复习题（含参考答案） (2).docx

    生物化学复习题（含参考答案）

    一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

    1.动植物油脂的主要成分是？

    A、二酰基甘油

    B、三酰基甘油

    C、一酰基甘油

    D、甘油磷脂

    正确答案：B

    2.属于水溶性维生素的是？

    A、维生素A

    B、维生素B

    C、维生素D

    D、维生素E

    正确答案：B

    3.动植物油脂的化学本质是？

    A、鞘磷脂

    B、鞘糖脂

    C、甘油磷脂

    D、酰基甘油

    正确答案：D

    4.属于快速更新的蛋白质是？

    A、血浆蛋白

    B、肌球蛋白

    C、酶蛋白

    D、胶原蛋白

    正确答案：C

    5.下列属于必须脂肪酸的是？

    A、亚油酸、亚麻酸

    B、油酸、亚麻酸

    C、油酸、棕榈油酸

    D、棕榈油酸、亚油酸

    正确答案：A

    6.

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