原创力文档蛋白质的定量测定—福林-酚试剂法
一、实验目的：
1、学习Folin-酚法测定蛋白质含量的原理和方法。
2、掌握分光光度法制作标准曲线，准确测定未知样品的蛋白质含量。
3、掌握分光光度计的使用方法。
二、实验原理：
Folin-酚试剂由甲试剂和乙试剂组成。甲试剂由碳酸钠，氢氧化钠，硫酸铜及酒石酸钾
2+
钠组成。蛋白质中的肽键在碱性条件
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