（2026年）《喉科心法》白及肺药膳食疗学习课件.pptxVIP

《喉科心法》白及肺药膳食疗学习课件

目录02药膳配伍原则01白及肺概述03经典食疗方剂04制作方法与用量05应用注意事项06学习实践指导

白及肺概述01

白及肺基本定义药膳组成白及肺是由猪肺与白及片配伍而成的传统药膳，猪肺需剔除血筋血膜后洗净，与白及共同炖煮至熟烂，可食肺饮汤或蘸白及末食用。药材特性白及性微寒，味甘苦涩，归肺经，具有收敛止血、消肿生肌的功效，其胶质成分可保护黏膜组织。制备方法将白叶猪肺1具与白及片1两入瓦罐，加酒淡煮至熟烂，或稍加盐调味，保留药效的同时提升适口性。中医理论依据基于以脏补脏理论，猪肺为引经药，配伍白及增强补肺止血作用，适用于肺系虚损性疾病。

文献来源白及肺方剂出自清代《喉科心法》卷下，属中医喉科专著，记载了肺痿肺烂的针对性治疗方案。组方特点强调猪肺需彻底清洗血筋血膜，避免瘀血影响药效，体现传统中药炮制对疗效的重要性。用法考究原文记载可单用猪肺蘸白及末食用，或加酒炖煮后饮汤，酒能行药势，增强活血通络效果。喉科心法相关记载

肺痿肺烂针对肺组织溃烂、功能衰弱的病症，白及肺能补肺生肌，修复受损肺黏膜，改善咳血、脓痰症状。肺结核辅助治疗对结核分枝杆菌感染导致的肺阴亏虚、咯血有辅助疗效，白及止血作用可减少血管渗出。慢性咳嗽适用于肺虚久咳、痰中带血者，白及胶质覆盖呼吸道黏膜，减轻炎症刺激引发的咳嗽反射。术后肺虚调理对肺部手术后气阴两虚患者，可促进创面愈合，配伍猪肺补