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调香师考试报名资格要求试题及真题

考试时长：120分钟满分：100分

一、判断题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.调香师在创作香精时，主要依靠嗅觉记忆和化学分析进行

配方设计。

2.香料植物精油提取过程中，水蒸气蒸馏法适用于所有类型

的植物精油提取。

3.香精配方中，顶香成分通常使用具有持久留香效果的香料。

4.ISO6354标准规定了香精香料中所有成分的最低浓度要求。

5.香精稳定性测试中，光照和温度是影响香精挥发性的主要

因素。

6.香料植物精油中，薄荷油的化学成分为薄荷醇和薄荷酮的

混合物。

7.香精配方中，定香剂的作用是延长香气在空气中的停留时

间。

8.香料植物精油提取过程中，压榨法适用于柑橘类植物的精

油提取。

9.香精稳定性测试中，pH值变化不会影响香精的化学稳定性。

10.香料植物精油中，玫瑰油的化学成分为香茅醇和香叶醇的

混合物。

二、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.以下哪种香料