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2026年营养指导师《特殊营养》模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.对于孕早期妇女，哪种营养素的需求量显著增加，且缺乏可能导致胎儿神经管缺陷？

A.维生素A

B.叶酸

C.维生素D

D.维生素C

2.老年人常见的营养问题不包括以下哪项？

A.蛋白质-能量营养不良

B.骨质疏松

C.肠道菌群失调

D.高血脂

3.对于乳糖不耐受患者，以下哪种食品是较为适宜的替代品？

A.全脂牛奶

B.低脂酸奶

C.豆浆

D.羊奶

4.糖尿病患者在制定饮食计划时，应优先选择哪种类型的碳水化合物？

A.精制米面

B.全谷物

C.蜂蜜

D.果糖

5.对于素食者，以下哪种食物是钙的良好来源？

A.大豆制品

B.橙子

C.菠菜

D.水果

6.哪种营养素缺乏会导致贫血？

A.维生素B12

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

7.对于肥胖儿童，以下哪种干预措施最为重要？

A.严格控制热量摄入

B.增加运动量

C.使用减肥药物

D.缩短睡眠时间

8.孕期妇女应避免食用哪种海鲜，以预防汞中毒？

A.鲑鱼