1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 质量管理体系认证

2025年食品检验员(中级)考试试卷及参考答案.docx

2025年食品检验员(中级)考试试卷及参考答案.docx

    2025年食品检验员(中级)考试试卷及参考答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.下列食品采样方法中，适用于均匀固体物料的是（）

    A.几何法B.随机法C.四分法D.对角线法

    2.凯氏定氮法测定蛋白质时，消化过程中加入硫酸铜的主要作用是（）

    A.催化B.调节pHC.沉淀杂质D.增加沸点

    3.GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的是（）

    A.食品中污染物限量B.食品添加剂的使用范围和限量

    C.食品微生物指标D.食品营养强化剂使用要求

    4.测定食品中大肠菌群时，初发酵培养基的pH应控制在（）

    A.6.2-6.4

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >