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2025年食品许可证初级考试题库及答案.docx

2025年食品许可证初级考试题库及答案.docx

    2025年食品许可证初级考试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20题）

    1.根据《食品安全法》，食品生产企业采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（）。

    A.产品价格单

    B.食品合格证明文件

    C.运输单据

    D.商标注册证

    答案：B

    2.预包装食品标签中，“生产日期”的标注应（）。

    A.仅标注年、月

    B.标注年、月、日，精确到日

    C.标注年、月、日、时

    D.由企业自行决定格式

    答案：B（依据GB7718-2011）

    3.食品经营企业销售散装食品时，应在盛放容器上标明食品的名称、生产日期、保质期以及（）。

    A.

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