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中毒预防试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种食物容易引起中毒？（）

A.新鲜的苹果

B.发芽的土豆

C.煮熟的鸡蛋

D.新鲜的牛奶

答案：B。发芽的土豆含有龙葵素，食用后可能引起中毒，而新鲜苹果、煮熟鸡蛋和新鲜牛奶一般是安全可食用的。

2.误食了变质的食物后，出现腹痛、呕吐等症状，应首先（）

A.喝大量的水催吐

B.立即服用止泻药

C.等待症状自行缓解

D.剧烈运动促进消化

答案：A。误食变质食物后，喝大量水催吐可以减少有毒物质在体内的吸收。服用止泻药可能会掩盖症状，等待症状自行缓解可能会延误病情，剧烈运动不利于身体恢复。

3.下列哪种