《GBT 27519-2026 畜禽屠宰加工设备 通用要求》学习与解读.pptxVIP

《GB/T27519-2026畜禽屠宰加工设备通用要求》学习与解读

目录

02

通用技术要求解析

01

标准基础概述

03

性能与测试方法

04

操作与维护规范

05

合规与监管机制

06

应用与总结

标准基础概述

01

随着畜禽屠宰行业向自动化、智能化发展，旧版标准（GB/T27519-2011）已无法满足现代设备卫生安全与工艺技术要求，需通过修订推动产业技术迭代。

行业升级需求

参考欧盟EN1672-2等国际标准，对设备机械安全、电气防护等条款进行完善，提升我国屠宰设备出口竞争力。

国际标准接轨

针对屠宰加工环节中交叉污染、机械伤害等风险，新标准通过规范设备材料、结构设计等要求，