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沈阳市社会福利院食堂人员安全知识考试测试卷及答案

本次考试旨在检验食堂人员的应急处置能力，涵盖油锅起火应对、灭火器使用、消火栓使用及火灾紧急处理等核心安全知识。请认真作答，每题均有唯一正确答案或多个正确答案，请根据题目要求选择。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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岗位

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一、单选题（每题5分，共10题）

1.油锅起火时，以下哪种处理方法是正确的？[单选题]*

立即用水泼灭

迅速使用灭火毯灭火(正确答案)

打开抽油烟机排烟

远离现场