2025年食品行业包装部包装员食品包装制作手册.docx

2025年食品行业包装部包装员食品包装制作手册

第1章

1.1基础规范与安全标准

所有包装作业必须在符合国家现行GB4806系列食品安全国家标准规定的洁净环境中进行，严禁在粉尘、噪音超过75分贝或照明不足300勒克斯的区域直接进行高风险包装环节，作业前必须佩戴符合GB/T31670标准的防尘口罩、防毒面具及防噪耳塞，确保呼吸与听觉防护达标。包装人员上岗前必须严格执行GB/T31670《食品安全从业人员健康检查规范》，提供近期（3个月内）的体检报告，患有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、食物过敏史的人员严禁上岗，体检合格者需持有有效的健康合格证方可进入车间。

车间