DB36_T 1894-2023 食品小作坊集中加工区建设管理规范.docxVIP

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36

江西省地方标准

DB36/T1894—2023

食品小作坊集中加工区建设管理规范

Specificationforconstructionandmanagementoffoodworkshopcentralized

processingarea

2023-12-11发布2024-06-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T1894—2023

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5建设要求 1

6准入管理 3

7食品安全管理 3

8培训管理 4

9退出管理 4

10记录和文件管理 4

11监督与改进 4

12品牌建设 4

参考文献 5

DB36/T1894—2023

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内