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食品安全追溯系统构建承诺书8篇

食品安全追溯系统构建承诺书第1篇

承诺书编号：__________。

1.定义条款

1.1本承诺书所指的食品安全追溯系统，是指通过信息化手段对食品生产、加工、流通、销售等环节进行全程记录和监控的系统。

1.2食品生产者、加工者、销售者等参与食品供应链的各方，均应遵守本承诺书的相关规定。

1.3系统数据准确性，指本承诺涉及的特定技术参数。

1.4系统数据安全性，指本承诺涉及的特定技术参数。

1.5系统可追溯性，指本承诺涉及的特定技术参数。

2.承诺范围

2.1实施主体

2.1.1本承诺书由食品生产者、加工者、销售者等参与食品供应链的各方共同遵守。

2.1.2各方应明确责任主体，保证食品安全追溯系统的建设和运行。

2.2实施对象

2.2.1本承诺书涉及的食品安全追溯系统，应覆盖食品从生产到消费的各个环节。

2.2.2各环节的数据记录和监控应完整、准确、及时。

2.3实施标准

2.3.1食品安全追溯系统的建设应符合国家相关法律法规和标准。

2.3.2系统应具备数据采集、存储、分析、查询等功能。

2.3.3系统应保证数据的安全性、准确性和可追溯性。

3.保障机制

3.1资金保障

3.1.1各方应保证食品安全追溯系统的建设