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已阅营养与食品卫生习题集【含复习资料】.pdfVIP

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  • 2026-06-07 发布于河北
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已阅营养与食品卫生习题集【含复习资料】.pdf

    第一章养分学基础

    一、填空

    1.维生素D的缺乏症有（手足痉挛症）、骨质软化症、（骨质疏松症）、（佝偻病）o

    2.必需脂肪酸最好的食物来源是（）（植物油类）。

    3.除8种必需氨基酸外，还有（组氨酸）是婴幼儿不行缺少的氨基酸。

    4.水溶性维生素包括1B组维生素）（维生素C）＜,

    5.（奶类

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