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米粉生产企业原料霉变抽检细则.docx

米粉生产企业原料霉变抽检细则.docx

    米粉生产企业原料霉变抽检细则

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、原料霉变抽检总则 3

    二、适用范围与对象 8

    三、职责分工与管理要求 9

    四、原料入厂验收要求 11

    五、抽检频次与触发条件 16

    六、抽样原则与抽样量 19

    七、抽样点位与取样方法 21

    八、样品标识与封存要求 25

    九、样品运输与保管要求 27

    十、霉变判定基本标准 28

    十一、感官检查项目与要点 30

    十二、理化检查项目与要点 33

    十三、微生物检查项目与要点 37

    十四、检测设备与试剂管理 39

    十五、检测环境与操作规范 40

    十六、异常样品处

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