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粉条加工企业原料浸泡管控细则.docx

粉条加工企业原料浸泡管控细则.docx

    粉条加工企业原料浸泡管控细则

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、原料验收要求 3

    二、原料分类与标识 5

    三、浸泡用水标准 8

    四、浸泡场所卫生 10

    五、浸泡前准备工作 12

    六、浸泡时间控制 14

    七、浸泡温度控制 15

    八、浸泡水位控制 17

    九、原料投放顺序 19

    十、浸泡过程巡检 20

    十一、搅拌频次要求 22

    十二、换水控制要求 24

    十三、异常原料处理 25

    十四、杂质分离控制 29

    十五、微生物风险控制 30

    十六、虫害防控要求 32

    十七、交叉污染防控 35

    十八、半成品转运要求 37

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