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武鸣县木薯产业化发展：困境剖析与破局之道

一、引言

1.1研究背景

木薯，作为大戟科木薯属植物，素有“淀粉之王”的美誉，在全球农业经济中占据着举足轻重的地位。它不仅是热带地区重要的粮食作物，为众多人口提供了基本的食物保障，还是食品、饲料、化工等多个领域不可或缺的工业原料。据相关资料显示，全球木薯种植面积已超过2500万公顷，产量超过6亿吨，广泛分布于亚洲、非洲、拉美三大洲。尼日利亚、巴西、泰国等国家都是木薯的生产大国，木薯产业在这些国家的农业发展和经济增长中发挥着关键作用。

在我国，木薯主要种植于南方地区，广西、广东、云南等省份是木薯的主要产区，这些地区凭借得天独厚的自然条件，木