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食用真菌的题目及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.食用真菌的营养成分主要包括________、________、________和________等。

2.食用真菌的繁殖方式包括________繁殖和________繁殖两种。

3.食用真菌的菌丝体主要由________和________组成。

4.食用真菌的子实体是________和________的交配产物。

5.食用真菌的菌盖是________的主要部分，具有________和________的功能。

6.食用真菌的菌柄是________的支撑结构，具有________和________的功能。

7.食用真菌的