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WSET三级葡萄酒模拟考试题及详细答案

WSET三级葡萄酒模拟考试（总分100分，合格线70分）

第一部分选择题（每题2分，共30分）

请从每题四个选项中，选出最符合题意的一项，不选、错选均不得分。

下列关于澳大利亚巴罗萨谷（BarossaValley）西拉（Shiraz）的描述，错误的是（）

A.气候温暖干燥，多老藤葡萄树，赋予葡萄酒浓郁的果香

B.典型风味包含成熟黑果、皮革气息，部分经美国橡木桶陈酿

C.单宁柔和，酒体饱满，酸度中等，适合年轻时饮用

D.该产区仅生产西拉单一品种葡萄酒，不生产其他葡萄品种酒款

以下哪个产区的雷司令（Riesling）以高酸度、清新柑橘风味为主，且具有良好的陈年潜力，陈年後会发展出marmalade（橘子酱）和toast（烤面包）香气（）

A.德国摩泽尔（Mosel）

B.澳大利亚伊顿谷（EdenValley）

C.法国阿尔萨斯（Alsace）

D.奥地利Wachau（瓦豪）

关于法国勃艮第（Burgundy）黑皮诺（PinotNoir）的酿造特点，说法正确的是（）

A.发酵温度通常控制在28-32℃，以提取更多单宁