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2026年小学食品安全工作计划

一、指导思想与工作目标

食品安全是学校工作的重中之重，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校的稳定与发展。本年度，我校将以国家相关法律法规为指导，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，紧密围绕上级主管部门的工作部署，结合我校实际情况，全面加强食品安全管理，健全制度、明确责任、规范操作、强化监督，致力于构建科学、规范、长效的食品安全管理体系，确保校园食品安全零事故，为全校师生营造一个安全、健康的饮食环境。

二、主要工作任务与具体措施

（一）健全组织领导，明确责任分工

1.强化组织建设：调整和充实学校食品安全工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括总务、德育、教务、食堂管理、卫生保健及教师代表等。明确领导小组职责，定期召开食品安全工作会议，分析研判食品安全形势，部署重点工作。

2.落实主体责任：严格落实学校食品安全主体责任，校长为第一责任人，对学校食品安全负总责。层层签订食品安全责任书，将责任分解到具体部门和个人，形成“人人有责、层层负责”的食品安全责任网络。

3.明确岗位职责：进一步明确食堂负责人、采购员、库管员、厨师、从业人员等各岗位的食品安全职责，确保各项工作有章可循、有人负责。

（二）完善制度体系，规范操作流程

1.修订完善制度：根据最新法律法规和上级要求，结合学校实际，对现有食品安全管理制度进行