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(2025年)保健食品考试(+答案)

一、单项选择题

1.保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，以下哪项不是保健食品的法定定义？

A.预防疾病

B.调节机体功能

C.补充能量

D.辅助治疗疾病

答案：C

2.以下哪种物质不属于保健食品的常用原料？

A.花青素

B.蛋白质

C.碳酸钙

D.阿司匹林

答案：D

3.在保健食品的生产过程中，以下哪种做法是错误的？

A.使用符合国家标准的原料

B.添加违禁成分

C.进行严格的质量控制

D.明确标签标识

答案：B

4.保健食品的保质期一般不超过多少个月？

A.12个月

B.18个月

C.24个月

D.36个月

答案：C

5.以下哪个不是保健食品的审批部门？

A.国家食品药品监督管理局

B.卫生和计划生育委员会

C.工业和信息化部

D.农业部

答案：D

二、多项选择题

6.以下哪些属于保健食品的功效成分？

A.维生素

B.矿物质

C.膳食纤维

D.植物提取物

答案：ABCD

7.保健食品的广告宣传应当遵循以下哪些原则？

A.真实性

B.科学性

C.合理性

D.非误导性

答案：ABCD

8.以下哪些是保健食品的常见剂型？

A.胶囊

B.片剂

C.口服液

D.颗粒剂

答案：ABCD

9.保健食品的注册申请材料应当包括以下