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2026年发酵制药技术考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.青霉素发酵过程中，最适pH范围通常为（）

A.3.5–4.5??B.5.5–6.5??C.7.0–8.0??D.8.5–9.5

答案：B

2.在工业规模发酵中，用于消除泡沫且对菌体无毒性的表面活性剂是（）

A.十二烷基硫酸钠??B.硅油??C.吐温80??D.聚乙二醇6000

答案：C

3.下列哪一项不是发酵过程溶氧系数k_La的常用测定方法（）

A.亚硫酸盐氧化法??B.动态溶氧电极法??C.稳态溶氧电极法??D.红外光谱法

答案：D

4.红霉素生物合成途径中，起始单元为（）

A.丙二酰-CoA??B.甲基丙二酰-CoA??C.乙酸??D.丙酸

答案：B

5.在补料分批发酵中，若比生长速率μ恒定为0.15h?1，则菌体倍增时间t_d约为（）

A.4.6h??B.6.9h??C.9.2h??D.12.3h

答案：A

解析：t_d=ln2/μ≈0.693/0.15≈4.6h

6.下列哪种传感器可用于在线连续测定发酵液中NH??浓度（）

A.光学DO电极??B.离子选择电极??C.红外CO?探头??D.热导池

答案：B

7.在链霉素发酵后期，若发现糖耗速率骤降而产物合成速率仍高