fsms审核知识真题及答案.docxVIP

fsms审核知识真题及答案

一、单项选择题

1.以下哪种审核类型是针对特定项目或活动进行的？

A.内部审核

B.外部审核

C.专项审核

D.定期审核

答案：C

2.FSMS审核的目的不包括以下哪项？

A.确保食品安全管理体系有效运行

B.识别改进机会

C.满足客户需求

D.提高企业经济效益

答案：D

3.审核计划应由谁制定？

A.审核组长

B.受审核方

C.认证机构

D.监管部门

答案：A

4.审核证据的收集方法不包括？

A.文件审查

B.人员访谈

C.现场观察

D.主观臆断

答案：D

5.以下哪项不是审核准则的内容？

A.法律法规

B.行业标准

C.企业内部规定

D.审核员个人经验

答案：D

6.审核发现是指？

A.审核过程中观察到的事实

B.审核组的意见

C.受审核方的问题

D.不符合项

答案：A

7.严重不符合项是指？

A.轻微违反食品安全要求

B.对食品安全有潜在影响

C.系统性失效或严重不满足要求

D.偶尔出现的问题

答案：C

8.审核报告应在审核结束后多久提交？

A.1周内

B.2周内

C.3周内

D.1个月内

答案：B

9.以下哪种情况不属于食品安全管理体系范围？

A.食品生产车间

B.员工宿舍

C.食品储存仓库

D.食品销售门店

答案：B

10.审核记录应保存多长时间？