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2025年公共营养师二级考试题新考试题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共15题）

1.关于维生素B12的生理功能，正确的描述是（）

A.参与叶酸代谢，促进红细胞成熟

B.主要通过皮脂腺分泌排出体外

C.缺乏时主要表现为夜盲症

D.过量摄入会导致高钙血症

答案：A

解析：维生素B12与叶酸协同参与DNA合成，促进红细胞成熟；其排泄主要通过尿液；夜盲症是维生素A缺乏表现；高钙血症与维生素D过量相关。

2.某65岁男性，BMI28.5kg/m2，诊断为2型糖尿病，其每日蛋白质推荐摄入量应为（）

A.0.8g/kg体重

B.1.0-1.2g/kg体重

C.1.5-2.0g/kg体重

D.2.5g/kg体重以上

答案：B

解析：糖尿病患者蛋白质推荐量为1.0-1.2g/kg体重（肾功能正常时），肥胖者按标准体重计算；0.8g/kg为普通成人推荐，1.5g/kg以上适用于消耗性疾病。

3.以下不属于《中国居民膳食指南（2023）》核心准则的是（）

A.食物多样，谷类为主

B.吃动平衡，健康体重

C.少盐少油，控糖限酒

D.强化补充，优先制剂

答案：D

解析：2023版膳食指南强调“食物多样，合理搭配”“吃动平衡，健康体重”“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”“少盐少油