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2026年公共营养师练习题附答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列关于维生素B1生理功能的描述，错误的是

A.参与碳水化合物代谢

B.维护神经组织功能

C.促进红细胞发育

D.缺乏可导致脚气病

答案：C

2.某50岁男性，身高175cm，体重85kg，其BMI为

A.27.8

B.28.1

C.29.3

D.30.2

计算：BMI=体重(kg)/身高(m)2=85/(1.75×1.75)=85/3.0625≈27.8

答案：A

3.下列食物中，胆固醇含量最高的是

A.鸡蛋黄

B.猪瘦肉

C.三文鱼

D.牛奶

答案：A

4.婴儿添加辅食的最佳时间通常是

A.2-3月龄

B.4-6月龄

C.7-9月龄

D.10-12月龄

答案：B

5.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天摄入添加糖不超过

A.15g

B.25g

C.30g

D.50g

答案：B

6.下列营养素中，不属于产能营养素的是

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.脂肪

D.碳水化合物

答案：B

7.骨质疏松症患者最需要补充的矿物质是

A.铁和锌

B.钙和维生素D

C.碘和硒

D.镁和钾

答案