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学校食品安全专项培训

在当前社会背景下，校园食品安全不仅关乎师生的身体健康与生命安全，更关系到社会的和谐稳定与教育事业的健康发展。学校作为特殊集体用餐单位，其供餐群体庞大、敏感性强，一旦发生食品安全事件，极易引发社会舆论的高度关注。因此，全面提升学校食品安全管理水平，强化从业人员的食品安全意识与操作技能，是当前学校管理工作的重中之重。本次专项培训旨在深入解读法律法规，剖析风险隐患，规范操作流程，构建全员参与、全过程控制的食品安全防线。

一、食品安全法律法规与主体责任落实

食品安全是学校管理的红线和底线。近年来，国家修订并实施了《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等