食品车间监理规划.docx

食品车间监理规划

1施工准备阶段监理管控

管控分项

监理核心工作内容

验收管控标准

参建单位及人员资质核查

1.核对施工总承包、净化专业分包、工艺设备安装单位的资质证书、安全生产许可证，核查项目负责人、技术负责人的从业经历要求；2.逐一核验特种作业人员（焊工、电工、高空作业人员、起重工）的操作资格证；3.组织全体监理人员开展食品车间专项培训，熟悉《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）、《食品生产许可审查通则》、洁净室施工验收规范等专项标准，明确食品车间相较于普通工业车间的特殊管控要求；4.核对施工单位的专项施工方案，重点审核洁净工程施工、交叉作业、防水施工等专项方案的可行性