中小学食品安全管理实施方案细则.docx

中小学食品安全管理实施方案细则

一、总则

1.1编制目的

为全面筑牢中小学食品安全防线，防范食品安全风险，保障在校师生饮食安全与身体健康，维护正常教育教学秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及政策文件，结合本地中小学办学实际，制定本细则。

1.2适用范围

本细则适用于全市范围内所有公办、民办中小学（含中等职业学校、特殊教育学校、专门学校）的食堂、校内小卖部（便利店）、校园集体用餐配送单位、校内临时供餐活动及校外供餐单位遴选管理等全场景食品安全管理工作。

1.3基本原则

坚持“健康优先、预防为主、全程管控、权责明晰、