中小学学生食堂餐具消毒不合格整改方案.docx

中小学学生食堂餐具消毒不合格整改方案

一、整改背景及问题溯源

202X年X月X日，区市场监督管理局、区教育局联合开展中小学食堂食品安全专项抽检，我校食堂餐具消毒效果检测共抽检15批次（含餐盘6批次、汤碗4批次、筷子3批次、打菜勺2批次），其中3批次餐盘、1批次汤碗大肠菌群检测结果不符合《GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，不合格率达26.7%。检测结果出具后，学校第一时间启动食品安全应急响应，暂停问题批次餐具使用，对在用全部餐具进行临时高温消杀，同时成立由校长任组长、分管后勤副校长任副组长、后勤主任、食堂管理员、食品安全管理员、校医共同组成的整改工作专班，联合第