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皮革加工与品质管理手册（执行版）

第1章总则与组织架构

1.1手册适用范围与定义

本手册全面适用于公司所有皮革加工生产线、质检中心、原材料采购部及行政职能部门，确保从毛皮原料入库到成品皮张出厂的全生命周期管理无死角。定义中明确“毛皮”指收购或自产未进行鞣制处理的皮革，“成品皮”指经鞣制、染色、压花等工序完成并通过出厂检验的产品，防止术语混淆导致的质量追溯错误。

适用范围涵盖标准型皮革、特种型皮革（如鞋底用皮革、鞋面用皮革）及混合用皮革，需根据具体产品特性界定其对应的工艺参数与检验标准。手册覆盖所有生产批次、库存积压库存及报废库存，确保对每一张皮革的流向、状态及处置均有据可查，杜绝账实不符现象。定义还包括“辅料”指皮革加工中使用的胶水、油剂、印花浆料等辅助材料，“质检员”指具备上岗证且持有ISO相关培训证书的专职检验人员。

适用范围特别规定，针对外包加工环节，手册同样适用于供应商的来料检验、生产指导及成品入库验收，实现供应链质量闭环管理。

1.2编制目的、依据与版本控制

编制目的是建立标准化的皮革加工质量管理体系，确保产品符合国家标准、行业规范及客户合同要求，提升企业核心竞争力。依据包括GB/T19001-2016质量管理体系要求、GB/T20891-2008皮革加工皮革产品检验规则、ISO9001认证标准及公司内部《产品规格书》。

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