枇杷栽培技术课件.ppt

* * 枇 杷 林 华 华 园艺102 枇 杷 一、历史与现况 枇杷原产我国，2000多年栽培历史，四川大渡河中下游地区为枇杷原产中心。 主要栽培产区：浙江、江苏、福建、台湾、四川 中国是世界上最大的枇杷主产国，年产量20万吨左右，约占全球总产量的2/3。 四川以龙泉、仁寿、双流、纳溪为主，遍及全省各地，面积超过10万亩。仁寿县文宫区1.5万亩被命名为“中国枇杷之乡”。 四川枇杷生产特色：1、盆地内冬季无严寒，果实能安全越冬；2、攀西地区的季节枇杷在12月至翌年2月上市。圣诞、元旦、春节供应市场。 二、主要种类和品种 枇杷是亚热带常绿果树，属蔷薇科枇杷属，普通枇杷（Eriobotrya japnica Lindl）栽培品种均属此种。 枇 杷 分 类 红肉类 果肉色橙红或橙黄，生长强健，易栽培， 产量高，果皮厚，肉质较粗，耐贮运， 适于加工也可鲜食。 白肉类 果肉白色，生长较弱，果皮薄，肉质细， 品质好，适于鲜食，栽培较难，产量较低， 成熟期多雨易裂果。 枇杷主要优良品种 1、大五星（龙泉14号） 果实圆形或卵圆形，萼孔开张多呈五角星形，平均果重62g，最大果重100g，5月中下旬成熟。 该品种开始结果早，果大，肉厚，品质优，耐贮运，需较好的肥水及土壤管理，防止非正常落叶，适时采收。 2、龙泉1号 果实卵圆形，平均单果重58g，5月中下旬成熟。 该品种对叶斑病、日烧病的抗性较强，不易裂果，果锈极少，鲜食加工皆宜，耐贮运、丰产性好。不足之处是果肉较薄，未成熟前味较酸。 3、龙泉5号（77-1） 果实卵圆形，平均单果重53g，5月中下旬成熟。 4、龙泉6号（80-1） 果实圆形，平均单果重50g，质地细嫩，味浓甜，5月上旬末至中旬成熟，丰产、早果、较抗病。 5、早红1号 果实圆形，单时重31~38g，4月下旬至5月上旬成熟。 6、早钟6号 果实倒卵形或纺锤形，平均果重40~ 50g，最大果重70.5g，4月下旬至5月初成熟。 该品种早结、优质、丰产性好，为当前推广的早熟大果型品种。不足之处是果脐周围绿色，成熟前遇雨外观欠佳，使用药剂不当，嫩叶易发生药害。 其它枇杷优良品种： 解放钟、白梨、太城4号、大红袍、夹脚、白玉、 洛阳青、茂木、田中、森尾早生、大房、房光 大五星 三、枇杷对生态环境的要求 1、气温 气候条件中以气温最为重要。 适宜枇杷生长发育的气温指标：年均温15℃以上，1月份均温5 ℃以上，极端最低温不低于-5 ℃。 花蕾-5 ℃，幼果-3 ℃受冻。 生产优质枇杷的温度条件： 年均温16~19 ℃，≥10 ℃的年积温5000~6000 ℃。 气温年变化较平缓。 最冷月均温10 ℃左右，极端最低温在-3 ℃以上。 最热月高温持续时间较短。 日较差大于10 ℃。 2、雨量 年雨量1000~2000mm，枇杷根系较浅不耐旱。土壤水分不足会导致落叶，果实迅速膨大期雨水过多易裂果，花芽分化期宜适当干燥。 3、光照 枇杷幼苗期要求散射光，成年树要求阳光充足，强烈光照易造成果实日灼。 4、土壤 土层较深厚，通透性好的沙质或砾质壤土。 有机质3%以上，pH5.5~8之间，以pH6最宜。 四、生物学特性 1、根系 一年有3~4次生长高峰，土温5~6 ℃开始生长，9~14 ℃生长最旺，30 ℃以上根系停止活动。 枇杷细根多，粗根少，需氧量大，再生力弱，不耐湿，根系横向分布小。 2、枝梢生长 层性明显，干性强，枝轮生。 ● 春梢 2~3月抽生，长5~15cm，叶大，枝粗短，充实健壮，大都能抽发夏梢，也可成为结果母枝。 ● 夏梢 5~7月抽生，长10~30cm，较细，叶片较狭小。粗度达到0.6cm以上，停长早，生长充实的能成为结果母枝。 ● 秋梢 8月中旬以后抽生，从夏梢或直接从春梢抽生，结果树的秋梢多由混合芽抽生是结果枝，幼树的秋梢是营养枝。 ● 冬梢 冬季温暖地幼树在11月份抽生。 3、花芽分化及开花 枇杷花芽为混合芽，由新梢的顶芽分化形成。 由顶芽抽生的结果母枝短而粗，称短结果母枝。 由侧芽抽生的结果母较细长，称长结果母枝。 枇杷是当年分化花芽，当年开花的果树。 生理分化期5月，形态分化期6~8月。