特色餐飲 - 真理大學.pptVIP

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  • 2017-09-20 发布于河南
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瞭解如何發揮當地食材資源,創造特色料理 真理大學 餐飲管理學系 講師柯榮貴助理教授級技術教師 特色餐飲 個人經歷 飯店、餐廳經歷 台北:來來飯店(目前喜來登飯店) 桃桃廳 嘉義:嘉南飯店(目前中信飯店)櫻花廳 台北:寶船餐廳 台北:宮田餐廳 日本:東京都涉谷區,陶陶懷石料理餐廳 教學經歷 羅東高商綜高餐飲科技術教師 花蓮中華高職餐飲科技術教師 宜蘭特殊教育學校餐飲科技術教師 台灣觀光學院餐飲管理學系講師級技術教師 醒吾技術學院餐飲管理學系助理教授級技術教師兼推廣教育中心宜蘭分部主任 真理大學餐旅管理學系專任助理教授級技術教師 真理大學台南校區學舍組組長 真理大學白宮會館餐飲部副理 政府機關及社團講師經歷 勞委會職訓局委外辦理中餐證照講師 勞委會職訓局失業勞工第二專長訓練講師 勞委會職訓局原住民第二專長訓練講師 宜蘭縣各鄉、鎮、市農漁會家政班講師 宜蘭縣社區大學餐飲班講師 宜蘭縣原住民部落大學講師 輔導農場、民宿經歷 宜蘭頭城農場 宜蘭北關農場 宜蘭芯園民宿餐廳 夢想家音樂民宿 烘爐茶壺民宿餐廳 輔導製作風味餐 南方澳第一屆鯖魚節風味餐 三星鄉第一屆三星蔥料理風味餐 五結鄉五農米、山藥等風味餐 冬山

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