2013年现代畜牧业-良种繁育-生鲜乳行业分析报告.doc

2013年现代畜牧业-良种繁育-生鲜乳行业分析报告 目 录 一、现代畜牧业概况 5 二、行业监管体制、主要法律法规及产业政策 5 1、行业监管体制 5 2、主要法律法规 6 三、竞争格局和市场状况 8 1、我国畜牧业整体状况 8 （1）我国畜牧业发展状况 8 （2）我国畜牧业发展存在的问题 9 （3）现代畜牧业是我国畜牧业的发展趋势 10 2、种畜良种繁育行业概况 11 （1）良种繁育概况 11 ①原种场（核心群） 12 ②扩繁场（繁殖群） 12 ③商品场（生产群） 12 （2）我国种畜良种繁育状况 13 3、我国生鲜乳行业概况 14 （1）我国生鲜乳行业发展迅速 14 （2）“三聚氰胺”事件促使我国乳品行业发展模式变革 15 四、我国奶业产业组织模式的发展趋势 16 1、我国奶业原有经营模式及弊端 16 2、我国奶业产业组织模式的发展趋势 17 （1）奶牛集约化养殖 18 （2）对于分散的奶牛养殖户，政府鼓励创新产业组织模式，形成合理的利益分配机制 19 五、进入本行业的壁垒 20 1、生产经营许可制度 20 （1）生鲜乳收购市场准入制度 20 （2）种畜良种繁育生产经营许可 21 2、技术壁垒 21 3、规模化养殖的进入壁垒 21 4、自然环境壁垒 22 六、市场供求状况及发展趋势 22 1、生鲜乳需求状况 22 2、对奶牛养殖户专业服务的市场前景 23 （1）分散养殖是我国的国情 23 （2）为分散养殖的农户提供专业服务是适应我国国情的必然选择 24 3、良种繁育需求状况 24 七、行业利润水平的变动趋势及原因 26 1、生鲜乳行业利润水平变动趋势及原因 26 2、良种繁育行业利润水平变动趋势及原因 27 八、影响行业发展的主要因素 27 1、影响本行业发展的有利因素 27 （1）国家政策的支持 27 （2）国民经济的发展和居民收入的增长 28 （3）居民饮食结构的改变 28 2、影响本行业发展的不利因素 29 （1）生鲜乳及乳制品市场不规范 29 （2）标准体系不完善 29 （3）专业人才的短缺 29 九、行业技术水平及特点 30 1、现代畜牧养殖行业技术水平 30 （1）标准化规模饲养技术 30 （2）DHI测定技术 30 （3）青贮加工技术 30 （4）奶牛疫病防治技术 31 （5）生鲜乳质量控制技术 31 （6）奶牛小区（场）经营管理技术 31 2、良种繁育行业技术水平 31 （1）人工授精技术 32 （2）胚胎生物技术 33 （3）基因、克隆等前沿技术 34 十、行业的周期性、区域性和季节性特征 35 1、行业的周期性 35 2、行业的区域性 35 3、行业的季节性 35 十一、本行业与上下游行业的关联性及其影响 36 1、上游行业发展状况 36 2、下游行业发展状况 36 一、现代畜牧业概况 现代畜牧业是“新农业”的重要组成部分，其核心是科学化，特征是市场化，途径是产业化，本质要求是集约、规模、效益。 现代畜牧业具有“科学化、标准化、规模化、良种化、产业化、生态化”等基本特征，强调机制、体制创新。现代畜牧龙头企业对畜牧生产统一规划、统一种源、统一防疫规程，统一饲料、统一回收加工、统一品牌销售，以生产优质、安全的畜牧产品。现代畜牧业依靠科学合理的机制，把分散在不同环节的生产者联结成一个紧密的利益整体，从良种繁育、饲草种植到养殖管理、产品加工、销售网络等各个环节，都实现集约化、一体化经营。 现代畜牧业坚持以市场为导向，强化现代营销意识，着力于打造产、供、销，科、工、贸为一体的完整产业链，是一种新型的现代产业组织形式。 二、行业监管体制、主要法律法规及产业政策 1、行业监管体制 我国畜牧行业实行国家统一领导，分级管理体制。行业主管部门为农业部畜牧业司，农业部畜牧业司负责产业政策的研究和制定、行业结构与布局调整、组织拟定行业标准与技术规划、专业生产许可的管理等工作。县级以上地方人民政府畜牧行政主管部门负责本行政区域内的畜牧业监督管理工作。 中国奶业协会是中国奶业各方参与主体组织的行业协会，主要负责产业及市场研究、代表会员企业向政府有关部门提出产业发展建议与意见、对会员企业的公共服务以及行业内部规范和自律管理等。 2、主要法律法规 近年来，我国对畜牧业的行业规范不断健全和完善，逐步建立了多层次的法律法规体系。主要相关法律法规如下表所示： 现代畜牧业是新农业产业体系的重要组成部分。大力发展畜牧业，对促进农业结构优化升级，增加农民收入，改善人们膳食结构，提高国民体质具有重要意义。自2006 年以来，国务院及国家农业部、发改委等部委颁布了一系列发展畜牧业的鼓励政策，如《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》、《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、《农业部关于贯彻<国务院关于促进奶业持续健康发展的意见>的通知》等，从