壹品蓝音特许加盟可行性研究(第三组).doc

文鼎广场壹品蓝音特许加盟可行性分析 小组成员 (省略) 目录一壹品蓝音的市场商机与目标市场选择分析1． 壹品蓝音的市场规模 壹品蓝音的目标市场分析 壹品蓝音目标市场的选择二壹品蓝音选址分析1．商圈的道路交通状况分析商圈的消费潜力分析三壹品蓝音的经营损益分析1．月营业收入2．合理的营业面积3．营费用(成本)计算4．营损益预算5．资风险评估6．资回报评估四壹品蓝音市场定位分析1．壹品蓝音的消费群体定位2．壹品蓝音价格定位3．壹品蓝音店铺布局4．壹品蓝音消费陈列5．壹品蓝音服务特色定位五分析结论 前言现在，随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的咖啡文化充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料。 一壹品蓝音的市场商机与目标市场选择分析 随着WTO经济的快速发展，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻，咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚，品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活，或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。 总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。 壹品蓝音的市场规模： 从国内整体市场看：统计显示，拥有500万人口的芬兰，每年的咖啡消费量为100万包。而拥有13亿人口的中国如今咖啡年消费量仅为20万—40万包。从这一比较中可以看出，中国的咖啡消费市场前景非常广阔。而同时中国潜在的咖啡消费者约为2亿—25亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。 从增长速度上看目前中国人的咖啡消费量增长势头比较可观，中国咖啡消费年增长率为15%，在华南市场的消费量也以每年两位数的速度狂飙，部分中心地位例如上海，广州等超过了100%。 从人均消费看根据相关数据统计，欧美发达国家平均每个人每年的咖啡消费量为500杯以上，有些甚至超过1000杯，如芬兰，瑞典。近郊的日本人年均消费200杯，韩国人年均消费140杯。而目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯，即使是北京，上海，广州这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有20杯，中国的咖啡消费市场据2000年起正以30%的速度递增相比之下，中国的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空间。 壹品蓝音的目标市场分析：目前的咖啡，咖啡现在已经走向大众化，为了满足更多消费者的需求专门特色的壹品蓝音想必也能在咖啡竞争者中占有一席之地。壹品蓝音优点如下： 人们在壹品蓝音里不仅仅可以聊天，上网，店里还提供音乐，可以一边欣赏，一边听音乐或者聊天。壹品蓝音的目标消费群为学生同时还兼容白领阶层。 在同行之中，目前壹品蓝音比较少，相比有特色。 壹品蓝音目标市场的选择：根据上述分析与壹品蓝音目标市场细分情况我们觉得壹品蓝音目标消费群为学生和白领阶层，所采用的是最简单的目标市场模式。我们选取学生兼顾白领作为主要目标市场，进行集中营销供应给这一类顾客群。二壹品蓝音选址分析：经小组精密调查，根据店铺设立原则，我们决定把壹品蓝音开在位于格致路以北，知行路以东我们之所以选择这个地点开设我们的壹品蓝音，理由如下： 商圈的道路交通状况分析店铺所在之处交通十分便利，商圈的消费潜力分析： 能否在激烈的竞争中获胜，关键在于能否拥有大量的固定消费群，这就要求店铺处于的地点一定要有巨大的流动人群，且有足够的消费能力，经过调查，我们有理由相信，一定会为我们的壹品蓝音带来巨大的客户群。 固定人群消费分析： 大学城现12所高校20万师生、19个小区10万居，以及近期归正在热销的东方?龙湖湾、宜家国际公寓、文鼎雅苑等新盘为那里注入了更多人气。随灭地铁的开通，越来越多入住，流动人群消费分析：根据本小组成员的调查，的流动人群与车辆的流动速度很快，由于附近竞争对手 ，估计每天流动顾客量。而且针对购物人群较多这一特征，我们还特地将壹品蓝音分成了室外和室内两部分，室外的给那些购物走累的消费者休息，而室内则留给这样一来可以增加客户的流动率。 商圈的竞争状况分析： 根据我们的调查，因此我们是相当有利的不过存在一些快餐店和茶坊，我们小组一致认为由于快餐业与壹品蓝音有较大的差别，故不会构成对壹品蓝音的威胁。而茶坊的客源主要是聚会打牌的场所，里面的客户流动率较低，所以也不会对壹品蓝音构成较大的威胁。三壹品蓝音的经营损益分析 本小组拟定方案，里间设置动漫影视，交流等活动，外