GB 5009.149-2016食品安全国家标准　食品中栀子黄的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.149 2016 食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB5009.149 2016 前 言 本标准代替 — 《食品中栀子黄的测定》。 GB5009.149 2003 — , : 本标准与GB5009.149 2003相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定 ———原标准第一法高效液相色谱法测定栀子苷修改为高效液相色谱法测定藏花素和藏花酸; ———改进了样品前处理分析方法; ———扩大了方法适用范围; ———删除了第二法 薄层色谱法。 Ⅰ — GB5009.149 2016 食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定 1 范围 : 、 。 本标准规定了食品中栀子黄的代表性成分 藏花素 藏花酸的测定方法 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 本标准适用于冰淇淋 蜜饯 腌菜 干杏仁 巧克力 糕点 熟肉 酱油 果汁 配制酒 果冻 薯片中藏 花素和藏花酸的测定。 2 原理 , , / 试样用甲醇超声提取后 通过 反相色谱柱分离 用高效液相色谱 可见光检测器于 下检 C 440nm 18 , , 。 测栀子黄的主要显色成分藏花素和藏花酸 以保留时间定性 外标法定量 3 试剂和材料 , , / 。 除非另