日本禅宗和茶道艺术-20170427.ppt

日本的禅宗与茶道艺术 CF 工艺科  郭杨辰 禅宗——日本文化的灵魂 明庵荣西 修习禅定，回归本初 极少主义，心境合一 自然简朴、随性闲适 生为梦幻、死为常住 极少主义与枯山水 日本禅宗写意庭院 日本茶道的起源 宋人的点茶和斗茶技艺 茶叶 →蒸、榨、研、模、圈、烘 → 团饼茶→碾成茶末 →用茶罗筛选出颗粒较细的茶 → 放置到茶盏里注水 → 用茶筅击拂 东渡日本，被日本人将其“精致”发挥到极致。 团饼茶 日本茶道的发展与精神主张 荣西所著《吃茶养生记》，成为日本茶道的早期文献之一 村田珠光将禅的精神与饮茶方式相结合，创建了“四叠半茶室”，确立了茶的根本在“清心” 的理 论，才标志着日本茶道的基本形成 村田珠光 吃茶养生记 武野绍鸥 日本茶道的发展与精神主张 赞偈 曾结弥陀无碍因, 宗门更转话机轮。 料知茶味同禅味, 吸尽松风不意尘。 侘び茶 侘び：闲寂、简素、枯淡，在日语里与“和美”同音 日本茶道的发展与精神主张 千利休 和：是调和与和乐，是互相愉悦之 心； 静：是对他人的敬爱之心； 清：清洁、清廉，是指对自己 以及周围环境的清洁与整理 寂：寂静、闲寂，是摒除一切 不需要的多余 日本茶道的流程与分类 茶室的布置：布置严格整齐，避免浪费 落座的顺序：顺手席、逆手席 严格的制程：先迈哪只脚，用哪只手…… 席间的对话：彼此谈叙心事 品茶的流程：单饮和轮饮 茶毕的寒暄：夸赏主人的技艺及茶具 抹茶道 煎茶道 日本茶道的道具与茶室布置 茶室中的布置 茶室的外观 茶室是为了茶道所建的建筑。大小以四叠（塌塌米）半为标准，大于四叠半称做“广间”，小于四叠半者称作“小间”。水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗茶道具。躏口：茶室特有的小型出入口，进出需跪着膝行 (标准现格是宽一尺九寸五分，高两尺两寸五分) 炉（“火”的季节，用于十一月到四月） 位于地板里的火炉，利用炭火煮釜中的水 放置在地板上的火炉， 功能与炉相同； 风炉（“风”的季节，用于五月到十月） 日本茶道的道具 柄杓 竹制的水杓，用来取出釜中的热水 日本茶道的道具 盖置 用来放置釜盖或柄杓的器具，有金属、陶瓷、竹等各种材质；用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同 日本茶道的道具 水指 备用水的储水器皿， 有盖 建水 废水的储水器皿，与 水指相似但无盖 日本茶道的道具 枣 枣：薄茶用的茶罐， 上宽下窄形似“枣” 茶入 浓茶用的茶罐 日本茶道的道具 枣 及其仕覆 茶入及其仕覆 用来包覆枣或茶入的布袋 茶杓 从茶罐（枣或茶入）取茶 的用具 日本茶道的道具 茶碗 饮茶所用的器皿 乐茶碗 以乐烧（手捏成型低温 烧制）制成的茶碗。 结语 东洋人弄这种虚假排场，实质是小气。譬如那个茶道，总共是一小撮茶叶末子，弄来弄去，折腾半天，无聊之极。 ——钱钟书 须知道茶之本不过是烧水点茶。 ——千利休 御覧頂き、誠に有難う御座います