运用技术发展型健康教育策略控制旋毛虫病流行的效果评价.PDF

， ， >?’@ABA C+&D@*E +F "A*EG? ,H&I*G’+@ $+JAK)AD 7663 L+E 3< $+ 33 运用技术发展型健康教育策略 控制旋毛虫病流行的效果评价 !""#$%&’#(#)) *" +#$,(*-*.&$/- 0#’#-*12#(% +31# 4#/-%, !56$/%&*( &( 7*(%8*- *" +8&$,&(*)&) !1&5#2&$ 张桂宝，何佑奇 ， !"#$% %&’()*+ ", -+&(.’ 【中图分类号】 4 5 【文献标识码】 【文章编号】 （ ） /010 2 3 # 3667 8 9917 7663 33 8 6:51 8 60 【摘要】 目的 评价技术发展型健康教育策略，控制旋毛虫病流行的效果。方法 3; 年以来实行技术发展 型健康教育策略，包括加强猪肉检疫、生猪统一屠宰、禁止餐饮部门出售生皮、推广丙硫咪唑的使用、提倡牲 畜圈养、给年猪喂食丙硫咪唑等。评价该策略的效果，并将其与单纯信息传播的效果进行比较。结果 实行技 术发展型健康教育策略以来，大理地区旋毛虫病发病率大为降低，市场上见不到不合格的生肉，丙硫咪唑的使 用知识得到普及。本策略控制旋毛虫病的效果显著优于单纯信息传播。结论 运用技术发展型健康教育策略， 控制旋毛虫病流行效果显著。 【关键词】 技术发展型健康教育；旋毛虫病；大理白族自治州；吃生皮 地处云南省西部的大理白族自治州，是我 卷一，云南省府风俗贵食生条云：“土人凡嫁 国白族主要聚居区。全州总人口079 万，主要 娶宴会，必用猪品生肉，细剁，名曰剁生，和 ［］ 民族有 个，其中白族有 万人，占总人 7 75 361 蒜泥食之，以此为贵。” 南诏王室亦将剁生奉 口的07 2 1= 。白族地区很久以来沿袭着一种 为佳肴。唐穆宗长庆 年 （公元 年），高 0 170 古老的吃生猪肉的饮食行为，这会导致人体感 级使臣韦审规及随从人员韦齐休等奉命册封南 ［］ 染旋毛虫病。三十多年来，防疫部门先后运用 0 足 诏王丰估，南诏以生皮、生肉宴请唐使。 信息传播和技术发展策略，控制旋毛虫病感 见这一习俗历史之悠久。 染，取得一些经验，现报告如下。 在大理白族地区，宰杀猪后，用麦杆引火 烧烤，待猪皮黄后取肉切碎，调以醋、酱、 背 景 椒、姜、盐、蒜等佐料而生醮食。白族风俗认