小学综合实践活动_《创意奶昔》教学设计学情分析教材分析课后反思.docx

培 植 和 雅 文 化 打 造 和 雅 教 育 培 植 和 雅 文 化 打 造 和 雅 教 育 让阅读和运动成为习惯 让阅读和运动成为习惯 培植和雅文化 打造和雅教育 让阅读和运动成为习惯 让阅读和运动成为习惯 创意奶昔》教学设计 教学目标 ： 1、锻炼学生的动手能力，指导学生能独立完成制作香蕉奶昔及创意 奶昔。 2、培养学生对制作食物的兴趣，增强生活自理能力。 教学重难点 ： 谈论食物的制作过程及培养学生对制作食物的兴趣。 教学准备 ：一次性纸杯、一次性手套、围裙、切板、纯奶或者酸奶、 香蕉、水果刀、小剪刀、抽纸、料理机 教学过程 ： 一、（问题与思考）猜谜导入，激趣： 同学们，今天老师邀请了一位重量级的嘉宾一起来到我们的课堂， 它将要闪亮登场啦！你猜，它是谁？（幻灯片展示谜面、谜底） （ 几个兄弟一个样， 弯弯身子软心肠。 看看个个像弯月， 吃在嘴 里甜又香。） 说一说你对香蕉有哪些了解？（学生交流）教师补充：香蕉有“智 慧之果”的美称， 几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉中可 以很容易地摄取各式各样的营养素，而且消化、吸收相当好，和牛奶 一起让儿童饮用有益智作用，有利于大脑发育和骨骼的生长。 哇！香蕉配牛奶的功效竟如此神奇！那么这节课就让我们一起来体 验一下吧！香蕉配牛奶，功效这么神奇，名字也不能逊色，我们给它 起个好听的名字吧？引出“香蕉奶昔” 简介香蕉奶昔的功效：香蕉奶昔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、 钙、钾、磷、铁、锌、维生素 C等多种营养素。 听了老师的介绍，我发现有些同学已经按奈不住，跃跃欲试了！那 么就让我们来学习如何制作香蕉奶昔吧！请看视频，温馨提示：同学 们一定要认真看，才能学会哟！ （观看视频） 二、学习制作香蕉奶昔 观看视频，学习制作香蕉奶昔的步骤。 看完视频，学生交流： A:怎样制作香蕉奶昔？ （步骤： a.去皮 b.切段 c.切好的段放入料理机 d.加入牛奶 e.搅拌 f. 盛入杯中） B:你还有哪些“温馨提示”告诉大家？ 温馨提示： a.戴好一次性手套，注意卫生； b.用刀要注意安全，刀用完后擦拭干净，放回； C.香蕉切段要均匀，最好是等大的香蕉段； d.不要搅拌太久，没有大颗粒即可。 C:老师也有温馨提示：请各小组按照任务分工有秩序地进行制作，制 作完成，将香蕉奶昔盛入杯中后，请坐端正，老师说品尝的时候，大 家再一起品尝。 三、（实践与体验、交流评价）制作香蕉奶昔 学生小组合作，先分好工，再动手制作香蕉奶昔。教师巡视指导。 制作完成后，分杯倒好。小组成员有秩序坐好。 等待其他小组完成。 学生试饮，分享成功的喜悦。 分享后交流评价。 四、（拓展与创新）学生制作创意奶昔 学生选水果，确定要做 ** 奶昔。 学生小组合作按之前的分工再次动手制作奶昔。 制作完成后，分杯倒好。小组成员有秩序坐好。 待所有小组完成后， 学生试饮，分享成功的喜悦。 分享后交流评价。（让学生体验分享的快乐！ ） 秘制小配方：（喜欢甜的可以加糖；可用酸奶，也可水果混合；家 里有炼乳的也可以加，口感会更好） 五、课堂收获 1.谈谈这节课你的收获。 2.教师总结 快乐的奶昔时光如此短暂！ 相信你们今后还会用勤劳、 灵巧的双 手，制作出更多美味的奶昔。好！今天的奶昔我们就品尝到这里。下 课！ 《创意奶昔》学情分析 小学四年级综合实践活动课， 在三年级学生经过系统的学习， 在 知识、技能等方面都有了一定的基础与进步， 他们对于课上的要求都 能认真的完成，小组实验、研究、调查及制作等都能较好的配合。课 堂上他们动手动脑都很积极， 一些常规已经基本养成并且纪律也相对 稳定，课后老师布置的任务也能很好的去完成， 比如本次社会实践活 动，四年级的学生能在教师的引导下， 结合学校、家庭生活中的现象， 发现并提出自己感兴趣的问题。 能将问题转化为研究小课题， 体验课 题研究的过程与方法，提出自己的想法，形成对问题的初步解释。这 些为新课程的学习会有一定的促进作用， 为继续学习进行研究打下了 一定基础。 从学生的兴趣、特点等方面来看，四年级学生依然好玩、好动、 好奇心强，在综合实践活动实施过程中，教师更多的是带孩子去想， 而不是带孩子去做，教师要把自己的有效指导与鼓励学生自主选择、 主动实践有机结合起来。 在活动过程中要加强对学生进行活动方法与 方式的指导，帮助学生找到适合自己的学习方式和实践方式。 本次活动对于四年级的学生来说操作起来不是很困难， 教师只需 根据学生在操作过程中出现的问题给予相应的帮助和指导即可， 更重 要的是要引导学生积极主动地参与活动，努力去实践、去学习、去总 结。另外，这次活动需要留给学生充裕时间去实践，让他们利用课余 在家里继续进行实践， 所以教师单方面的努力是不够的， 还需要家长 培 植 和 雅 文 化 打