江南大学803食品微生物学复习指南.doc

江南大学803食品微生物学复习指南 最近很多人咨询803微生物综合的一些问题，我也予以一一解答，但是很多细节方面没有 讲清楚，所以根据自己的经验，结合江大的微生物考纲和历年真题，写下这篇复习指南，希望 对大家有帮助。 第一部分 关于大方向的一些问题 首先，我把几个大家关心的问题再集中汇总一下。 1、 关于复习教材的选择 江大的考纲上规定了三本书，周德庆《微生物学教程》的第二版和第三版，《现代食品微 生物学》，具体是谁编的我记不清，因为我没有看过。周德庆的二、三两个版本内容没有什么 差别，个别章节新增了一些图表以理解。所以这两本书大家只要用一本做参考即可。 2、 关于何时开始专业课复习