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大学生职业生涯规划与就业创业指导范文3篇

二、创业目标

经营目标

我计划在哈尔滨师范大学泰州学院建立一家专业甜品店，取名为“心甜甜品店”，经营范围包括中西式甜品。我们将提供冰淇淋蛋糕、冰淇淋、冰淇淋曲奇饼、沙冰刨冰、糖水、羹(露)、粥、果汁、调味乳制品、布丁、药膳滋补炖品、凉茶、龟苓膏、中式传统点心等多种品种。

经营宗旨

我们的经营宗旨是甜美、健康、时尚。

三、市场及竞争分析

市场介绍

哈尔滨师范大学泰州学院是一个年轻的学校，建校仅有两年多的时间。目前校内缺乏一家系统化管理的甜品店，而我们计划开设的“心甜甜品店”正好填补了这一空白。

市场竞争分析

学校内资源有限，学生消费环境不够完善，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服这些困难，满足目标消费者的需求，迅速进入市场。我们的经营理念能够支撑我们的发展。通过品牌化、差异化和人性化的经营方式，我们将通过渗透方法建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我们到喜爱我们，从而选择购买我们的产品。

目标顾客

甜食的喜好并不分性别，许多男生也喜欢甜品。因此，我们的目标顾客是全校学生。

四、产品与服务特色

原料专业，放心更多

我们与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的供应商建立合作关系，在店内点餐区域和宣传品上进行标识。顾客可以放心，因为我们的原料供应商是可靠的，食品安全得到保障。

品种丰富，选择更多

我们将推出多款甜品，以满足不同顾客的口味需求。

营养全面，健康更多

除了普通的冰品甜品，我们还提供药膳滋补炖品、凉茶、龟苓膏等产品。我们会在价格表上详细列出每种甜品的成分、功效和适应症，以便顾客选择。我们的甜品低热量，有良好的养颜功效，特别适合爱美的女生。通过食补养颜，顾客可以享受甜品的同时保持好身材。

二、价格品种

开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞拉郎配，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

三、经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以够甜作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色。

——没有人能只依靠天分成功。上帝给予了天分，勤奋将天分变为天才。

曾国藩是中国历史上最有影响的人物之一，然他小时候的天赋却不高。有一天在家读书，对一篇文章重复不知道多少遍了，还在朗读，因为，他还没有背下来。这时候他家来了一个贼，潜伏在他的屋檐下，希望等读书人睡觉之后捞点好处。可是等啊等，就是不见他睡觉，还是翻来覆去地读那篇文章。贼人大怒，跳出来说，这种水平读什么书?然后将那文章背诵一遍，扬长而去!

贼人是很聪明，至少比曾先生要聪明，但是他只能成为贼，而曾先生却成为毛泽东主席都钦佩的人：近代最有大本夫源的人。

勤能补拙是良训，一分辛苦一分才。那贼的记忆力真好，听过几遍的文章都能背下来，而且很勇敢，见别人不睡觉居然可以跳出来大怒，教训曾先生之后，还要背书，扬长而去。但是遗憾的是，他名不经传，曾先生后来启用了一大批人才，按说这位贼人与曾先生有一面之交，大可去施展一二，可惜，他的天赋没有加上勤奋，变得不知所终。

一、淘金目标

经营目标

在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

经营宗旨

甜美、健康、时尚。