原创力文档- 1、本文档共6页，其中可免费阅读3页，需付费95金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
酒店餐饮总监年终总结
一、经营情况
二、员工培训
1、例会培训
2、系统培训
餐饮行业是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务人员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店服务的需要。在实践中，我们意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量的关键，也是促进酒店生存与发展的基础。因此，餐饮部进行了全方位的培训，包括规范化的培训和系统的理论讲解。我们经常组织内部培训、考核和技术比武，以及实施传帮带，进行“一对一”的跟踪，以帮助新员工快速熟练掌握工作业务。
新员工是餐厅团队的重要组成部分，他们能否快速融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量和团队建设。因此，我们根据新员工的特点和入职
文档评论（0）