超市防损员职责.doc

超市防损员岗位职责

时间:2006-8-2317:05:00

并制定相关的处罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交接班工作，要认真做好记录，以备日后查证。

第四，生鲜食品现已成为大卖场的一大卖点，除了有很好的利润外，更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客。但生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋。加强对生鲜食品的防损耗管理可从以下3方面考虑：

首先，冷冻冷藏设备要定期检查，发现故障及时排除，一般每月3次为宜。同时，生鲜商品必须严格控制库存，订货一定要由部门主管或资深员工亲自参与。

其次，生鲜商品有些需当日售完，如鱼片、绞肉、活虾等，可在销售高峰期就开始打折出售，以免成为坏品。

再次，生鲜商品的管理人员应彻底执行“翻堆”工作，防止新旧生鲜商品混淆，使鲜度下降。同时，工作人员应尽量避免作业时间太长或作业现场湿度过高，造成商品鲜度下降。

■外部原因造成的损耗及防损

大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外，外部环境的一些原因也不可忽视，如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等。

首先，供应商行为不当造成的损耗，如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品；擅自夹带商品；随同退货商品夹带商品；与员工勾结实施偷窃等。针对这种情况，对供应商的管理必须做到：

1、供应商进入退货区域时，必须先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。

2、供应商在卖场或后场更换坏品时，需要有退货单或先在后场取得提货单，且经部门主管批准后方可退。

3、供应商送货后的空箱必须打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，需经门店保安检查后方可离开。

其次，顾客的不当行为或偷窃造成的损耗，如顾客随身夹带商品；顾客不当的退货；顾客在购物过程中将商品污损；将包装盒留下，拿走里面的商品；还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。针对这些情况，卖场的工作人员必须做到：禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。顾客携带小型背包入内时，应留意其购买行为。同时，定期对员工进行防盗教育和训练；要派专门人员加强对卖场的巡视，尤其留意死角和多人聚集处；对贵重物品或小商品要设柜销售；顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其到收银台结账。

尽管顾客偷窃是全球性的难题，但如果采用一定的措施还是会收到一定成效的。

大卖场防损耗管理并不容易，它牵涉了太多人为的疏忽，而商品损耗的发生会对大卖场的经营发展产生不良影响。卖场应根据损耗发生的原因有针对性地采取措施，加强管理，堵塞漏洞，尽量使各类损耗减少到最小。

沃尔玛中国防损部工作职责

营运部分

商场防损经理

·负责任何导致公司损失及诚实问题的调查。

·保证公司监控系统，警报系统，外围保安，防盗系统按公司标准运作。

·保证风险控制小组的正常工作，保证其得到营运部管理层和员工的充分支持。

·协助营运部完成公司程序调查。

商场制服防损员

·保证公司财产安全，员工和顾客安全。

·在员工通道检查工牌佩带及查包，对来访人员进行登记并发放临时来访人员牌。

·确保通过员工通道拿出公司的公司产品有必要的证明。

·在收货区，防损员保证监督收货区规定得到执行，比如卷闸门是否及时关闭，供应商是否都在黄线以外。防损员检查所有人收货仓台出店的东西，抽查收货，退货和换货。

商场便衣防损员

·截停小偷

总部部分

总部办公室防损员

·出入口控制包括：

员工出入工作区域必须佩带工牌，供应商及来访者进入办公区域必须登记并佩带来访人员牌，工程人员进入工程现场必须佩带工程人员工牌，需要拿出公司区域的公司财产必须有适当授权的《财产转移清单》。员工在非正常办公时间内出入总部办公室，需要进行适当登记。

·办公区域安全检查。

·公司车辆安全检查。

总部调查组

·进行总部控制程序回顾（CCPR）。

·进行总部及营运区域的有关诚实问题的调查。

·例行检查如仓台检查，供应商合同检查，样品检查，公司背景调查等。

风险控制

·保证商场为员工和顾客提供安全的工作及购物环境。

·组建商场风险控制小组，并为之提供培训。

·监督并帮助商场达到公司食品卫生规定。

·与工程设计部合作监督消防系统设计和安装。

项目工程筹建经理

·跟进新店建设工程进度。

·保证工程现场安全。

·与工程部现场经理密切合作。

·与当地派出所和消防局合作。

配销中心

·货柜抽查。

·封条检查。

中央监控及警报系统

·中央监控系统为记录商场犯罪行为和确认可疑人员提供录像支持。

·警报系统监控所有商场和总部办公室和出入口控制。冷库报警系统监控所有冷库和冻库的温度变化。

采购部及系统协调

·跟进商场内防盗标签使用。

·进行高损耗商品热点计划，包括跟进因包装不合适而造成损耗的商品，因条码问题造成的损耗等。

电话调查

·根