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灵芝提取物
1范围
本文件规定了灵芝提取物的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以水提取工艺生产的灵芝提取物。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
灵芝提取物ganodermalucidumextract
以多孔菌科真菌赤芝（Ganodermalucidum（Leyss.exFr.）Karst.）为原料，经提取、浓缩、干燥、
包装制成的产品。
4技术要求
原料要求
4.1.1灵芝应符合《中华人民共和国药典》（2020年版）一部的规定。
4.1.2其他原料应符合相关标准和有关规定。
感官要求
应符合表1的要求。
1
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽黄棕色至棕褐色取适量样品置于洁净的白色瓷盘中，在
滋味和气味具有产品特有的滋味和气味，无异味自然光下观察产品色泽、组织形态和杂
组织形态粉末状、无结块质，嗅其气味，用温开水漱口后，尝其
杂质无正常视力可见外来杂质滋味
理化指标
应符合表2的要求。
表2理化指标
项目指标检验方法
水分/%≤7.0GB5009.3
灰分/%≤10.0GB5009.4
粒度（80目筛通过率）/%≥95《中华人民共和国药典》（2020年版）
灵芝多糖（以无水葡萄糖计）/%≥12.0《中华人民共和国药典》（2020年版）
三萜及甾醇（以齐墩果酸计）/%≥5.0《中华人民共和国药典》（2
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